【 日式漢堡排 】
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不知道有沒有人跟我一樣的感覺，
還是說我真的老了，
覺得以前的日劇底蘊比較深，
慢慢鋪陳蘊釀，牽動起的情緒感受，
細膩多一點，每個人可以從中感受到的感情多。
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昨天看了2015年的四集小品「始飯」，
人在受到挫折或脆弱徬徨時，
常常會想到生命中某一個幸福時刻吃的料理，
一盤跟爺爺一起享用的平凡蛋包飯、
一盤爸爸親自炒的蕎麥麵、
或是教練煮的火鍋，充滿愛和鼓勵。
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看到中年男主角在人生的失意十字路口，
好想再吃一次童年和爸媽到洋食堂吃的漢堡排，
那時的空氣氛圍、和爸媽在一起的溫暖，
正是現在的他最想回到的人生時刻。
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Le Bon Vivre餐廳主廚刻意研究那個時代的食材，
追尋當年主廚可能採用的食譜，
盡力複製出那間餐廳的味道。
男主角細細切下每一口漢堡排送入嘴中，
每口都讓眼睛蓄滿回憶的淚水，
這味道彷彿給了他人生重新開始的力量。
這就是「始」飯的暖心作用。
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類似的料理療癒劇很多，
「深夜食堂」、「鴨川食堂」、
「櫻的親子丼」等等都有各自心靈暖流故事，
看著看著常常眼角都會泛著淚，
我都蠻喜歡。
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今天不知不覺就作了漢堡排，
因為男主角切下的每一口看起來都好juicy，
好想吃啊～～～～ＸＤ
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[日式漢堡排] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/153137
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